Day 161: Pizza the Brazilian way

São Paulo is a great place for pizza lovers and estimated to have more than 6,000 pizza establishments within the megacity that serve over 1.4 million pizzas daily.  The Brazilian take on the Italian classic is unique and although most have a thin crust with little to no tomato sauce, the variants are what make it special.  Each pizzeria tends to come up with one or two house pizzas and it’s not uncommon for a menu to have 30-40 different pre-selected options.  Catupiry is one of the more popular toppings which is a soft, creamy cheese that can be eaten with just about anything.  Others used in various combinations include hearts of palm, fresh corn, fresh herbs, mashed potatoes, potato sticks, and chicken that are mixed with more traditional toppings like olives, ham, bacon, oregano, and tomatoes.  You can even get a pizza with grilled onions and tender fillet mignon sprinkled on top like we enjoyed.  Good bang for your buck is at the all you can eat style restaurants where you also find wide selections of dessert pizzas with bananas, chocolate, dulce de leche, strawberries, whipped cream and other treats to satisfy your sweet tooth.

Comida de novo! Estávamos super ansiosos para comer pizza “a brasileira” e nada como as pizzas de São Paulo. Estima-se que são mais de 6.000 pizzarias e em torno de 1,4 milhões de pizzas consumidas diariamente só aqui na megacidade. Já experimentamos desde a pizzaria aqui da esquina, como a pizza caseira da família e amigos, mas as pizzas do Bexiga, são simplesmente demais! Brasileiro gosta do tipo clássico italiano, crosta fina, um pouco de molho de tomate e várias especialidades e recheios criativos. Sem falar na pizza a moda da casa, que só aqui mesmo no país do jeitinho brasileiro para existir. No topo da nossa lista de favoritas esta a de frango com catupiry, apesar da de atum com queijo não ficar por baixo. Mas o que nos surpreendeu mesmo foi a Filet Mignon acebolada, mas que gostosura!!! No nosso tempo ela ainda não existia, mas quem foi o inventor dessa bela arte deveria ganhar um prêmio : )) Único problema é que depois da pizza-churrasco fica difícil de arrumar espaço para a pizza de brigadeiro.