Day 112: Christmas Day Dinner

We had noticed a couple of goats tied to the fence at the lodge but didn’t realize what was in store for them until the next day. On Christmas morning we watched the cooks prepare the giant barbecue pit and understood the fate of the unlucky animals. The delicious feast also included more than a dozen chickens, potato salad, steamed vegetables, eggplant casserole, spinach quiche, beef fillets, and some other tasty sides. The goat was a little tough to chew but had a nice flavor and might be an interesting option for future Christmas dinners at our house… I felt the need to sample about 10 different desserts so I was properly stuffed by the end of the night. Santa didn’t stop by but the Christmas spirit was evident when the lodge staff started an impromptu African dance party. We won’t forget the simple joy and happiness that exuded from them without the need for any fancy gifts or presents.

Esse Natal está sendo um pouco diferente para nós. Unidos mais que tudo, porém longe do resto das famílias, as vezes dá um nózinho na garganta. Nem estavámos imaginando o que seria para a ceia e quando descobrimos que seriam as duas cabras que estavam perambulando pela pousada nesses dias, ficamos meio chocados. Já na hora do café da manhã, as cozinheiras estavam preparando as bichinhas, que estavam prestes a serem colocadas na churrasqueira. Ficamos com dó (e que nossos amigos vegetarianos nos desculpem), principalmente por acompanhar todo o sistema de cozinhamento, mas tivemos que experimentar. A carne parece carne seca/escondidinho. Além da refeição principal, tivemos torta de espinafre, salada de batata, frango, bife… tudo uma delícia e com direito a torta de maça, e várias outras sobremesas. E pra fechar o jantar de natal com chave de ouro, as cozinheiras e seus ajudantes dançaram uma música africana para desejar a todos feliz natal. Foi muito especial ver que além de todo trabalho, da comida maravilhosa, feita com amor e carinho, eles ainda tinham energia para dançar e dividir a felicidade natalina. Feliz Natal à todos!!!