Day 105: Loving the Soul food

We sampled more than our fair share of rice plates traveling throughout Asia so it’s been nice to get some “meat and potato” type food in Africa.  The different kinds of meats, veggies, sides, fruits, and even the desserts have been a welcomed change for our taste buds and skinny frames.  Garlic and onion seasoning is prevalent which reminds us a lot of the Brazilian food that we’re looking forward to (prepare-se Dona Marlene…).  It’s clear that there is an African influence and the two cuisines share several other characteristics as well.  We’re thankful to experience another type of food first hand and so far, our stomachs have been happy to be along for the ride.

No Japão, era só arroz papado, sushi. Nas Filipinas e Indonésia foi arroz pro café da manhã, almoço e janta. Quando chegamos na Índia, o puro curry do milho verde. E finalmente parece que estamos voltando ao normal, quero dizer, a comer o que estamos acostumados. Carne, frango, arroz com salada e outros vegetais, uma fruta para sobremesa. Tudo é temperado com alho e cebola e isso nos faz lembrar muito da comida brasileira, que na realidade deve ter grande influência da comida africana. Estamos honrados em saborear mais uma culinária de perto e mais felizes ainda por nosso estômago gostar da comida : ))