Day 79: Battling Delhi Belly

The popular combo plate Special Thali is a quick and cheap food option all over India. It’s a tasty light meal and consists of a collection of small dishes served on a round tray. Foods typically included are rice, dal (split lentil stew), vegetables, roti (unleavened flat bread), papad (thin, crispy cracker), curd (yogurt), small amounts of chutney (condiments), and a sweet dish to top it off. Some restaurants offer a “bottomless” refill but we never asked for seconds because one plate is filling enough. It has been a rough food journey for us and we have fallen stricken with Delhi Belly on a couple of occasions. After our first bout, we realized we needed to be extra careful with the food and wised up about not eating anything we aren’t sure about. If it looks even a little bit questionable, we err on the side of caution and would rather go hungry than be stuck in the bathroom all day and night again… It’s been difficult because there are so many foods that look and smell great but we know our stomachs aren’t equipped to handle all of the native bacteria. We haven’t enjoyed the local cuisine as much as we would’ve liked but it’s part of traveling through India, and we’re ok with getting small tastes here and there.

Já tinhamos lido bastante sobre a comida aqui na Índia. Desde a higiene sanitária até a água, e de como teríamos que tomar cuidado ao comer/experimentar a culinária indiana. Eu já cheguei aqui passando mal, e infelizmente depois de dois dias foi a vez de Bryan. Pensamos que era só tomar uma soupinha, beber bastante água e ir adaptando nosso estômago aos poucos que tudo ficaria bem, afinal de contas, são 30 dias de Índia. E que nada, metade do mês já se foi e continuamos com vários problemas estomacais. seguidos de dores na barriga, ou vice-versa. Agradecemos a Deus, quando as cólicas não são frequentes, mas quando elas aparecem, temos que sair correndo pro banheiro. Pode esqueçer sobre frutas e legumes, mesmo se descarcarmos ainda continua sujo, e se pensar em lavar com água é ainda pior. Água mineral de garrafa, salgadinhos industrializados, tudo que esta dentro de uma embalagem é mais seguro em comer. Mesmo sabendo que não é nada saudável, eles estão sendo nossos melhores amigos. Um restaurante que parece ser limpo, é onde tentamos fazer pelo menos uma refeição por dia, e mesmo assim, comemos com medo. Não que a comida seja ruim, pelo contrário, é muito saborosa, bem temperada e muitas vezes queremos comer mais, porém o medo fala mais alto. Essa é a comida bem típica indiana, o Thali Especial. Na maioria dos restaurantes eles servem como esta na foto, em porções pequenas e você pode repetir quantas vezes quiser. Eles falam que é comida de pobre, como se fosse o prato feito no Brasil. Arroz temperado com ervas, tomate e pepino, dal (soupa de lentilha), coalha de iogurte para comer com o pão indiano, uma mistura de condimentos e uma sobremesa. Além dos temperos, que por sinal são muitos, a pimenta é essêncial aqui, por esse motivo as vezes é muito difícil principalmente para D. Márcia (que não gosta de pimenta) escolher um prato. Mais engraçado de tudo, é que além dos kilos que já perdemos, nosso estômago já esta menor, estamos comendo bem pouquinho comparando com as porções que costumávamos comer. Curiosamente, pelos lugares que estamos passando, não tem hiper mercados então, nem se quisessemos cozinhar daria. Com o feriado de ação de graças, impossível não pensar nas comidas que minha sogra estará preparando… e de como é bom comer até a barriga dizer chega!