While walking along the beach under the hot afternoon sun, we stopped to get some fresh coconut water and cool off a bit. The Philippines is the largest producer of coconuts in the world so the natural thirst quencher and electrolyte replenisher is readily available and inexpensive in Palawan. The plant is not just used for its healthy liquid though. Coconut milk, jam, flakes, gel, and oil are common products sold in the local street stands and markets. The woman who sold us the coconut water was in the process of producing some oil as well. She explained that after they dry, she’ll boil the meat and the oil naturally separates from the water. She noted that the finished product has a number of cosmetic uses such as a hair conditioner and moisturizing lotion for the skin. Unfortunately she didn’t have any ready on hand so she gave us a rain check and told us to stop back by in a couple of days.
Debaixo do sol, e com muito protetor solar aproveitamos a maré baixa e fomos andar nas praias vizinhas. Depois de uma boa caminhada, passando por pedras, cascalhos, olhando o sol se por, paramos para tomar uma agua de coco. Primeiro que só de andar ao redor das praias é notável a quantidade de coqueiros, e não é por acaso que aqui nas Filipinas se encontrada a maior produção de cocos do mundo. E por curiosidade além de ser uma bebida muito saudável e ajudar o organismo em vários sentidos, se fervido pode se tornar geléia, gel, e até óleo. A mulher de onde compramos a agua de coco, nos deu uma aula sobre as utilidades e como ela mesma prepara o óleo virgem de coco. Primeiro os cocos devem ser cortados em pedaços, secos pelo sol por dias. Deve ser fervido com um pouquinho de agua. Assim, ela separa a agua do óleo facilmente e coloca em pequenos vidros para a venda na cidade. O óleo é completamente natural, sem nenhum produto químico e pode ser utilizado para cozinhar, como loção para o corpo, tratamentos de celulite e principalmente para o cabelo, como o óleo quente/máscara condicionadora. Infelizmente ela não tinha nenhum para nos vender, mas pudemos comprar um pequeno frasco no mercadinho para experimentar.